Restaurante Asia Di Roma (Bilbao), prudente oferta de “fusión” asiática e italiana

NOTA: Este restaurante ya no existe. En su lugar, actualmente, hay un McDonals. Podríamos denominar al restaurante Asia Di Roma como un restaurante de “fusión italo-asiática”, pues ofrece una apetecible y prudente mesa de platos asiáticos abundantes en cantidad al mismo tiempo que ofrece otros platos más tradicionales de la comida italiana. De todos modos, no esperéis fusión en el plato ni grande platos súper elaborados de la cocina italiana ni grandes especialidades de platos puramente asiáticos radicales, pues la oferta se encuentra dentro de la normalidad de lo que suele ser más habitual y típico enguanto a los más tradicionales y convencionales.

Restaurante Chitao Nauo (Bilbao), wok asiático, salsa de carne y poco más

Uno más de los abundantes y “recientes” restaurantes wok asiáticos que además cuentan con buffet libre, por un precio razonable. Quizá el restaurante Chitao Nauo algo más especial que los demás, no sé exactamente por qué, por lo que entiendo que será cuestión de gustos simplemente. Céntrico, cómodo y con una amplia oferta, pero,… comida asiática o china de verdad,… la hay, pero poca,… un menú mucho más adaptado a los gustos de la mesa occidental, especialmente en cuanto a marisco.

Restaurante Pizza Leggera (Bilbao) - Fusión italiana y japonesa

Aun tratándose de una cadena de restaurantes en modelo de franquicias internacionales de comida italiana (más bien pizza), fundada al parecer por Rino Goretti, la idea del restaurante Leggera de Bilbao (donde existen dos locales) de fusionar la oferta de cocina italiana y japonesa en una misma degustación, es algo curioso e interesante (desconozco si ese es el funcionamiento de todas las franquicias, pero no lo creo).