Restaurante Ibaia (Gordejuela), cuatro estrellas tradicional comparable a un Parador

Del mismo modo que Balmaseda cuenta con un convento re-modelado en Hotel y Restaurante (el restaurante Convento San Roque), en Gordejuela (Gordexola) ocurre lo mismo. Un convento del siglo XVII, mejor si cabe que el de Balmaseda, transformado en Hotel de cuatro estrellas y Restaurante que nada tiene que envidiar a cualquier Parador Nacional. El hotel tiene un aspecto fantástico como buen ex-convento que se precie ;-) y el restaurante es exquisito por los cuatro costados (servicio, comedor, mesa,…). Desde mi punto de vista, lo tiene todo.

Restaurante Txoko Piperrak (Bilbao)

Recientemente, y para celebrar el cumpleaños de una buena amiga (Yolanda), nos fuimos a comer al Restaurante Txoko Piperrak. En otras ocasiones anteriores ya habíamos estado y nos había gustado, así que decidimos repetir. Un sitio especial (“tipiko” como indican en su logo) y muy casero por su concepto en cuanto a que lo puedes utilizar como restaurante y servicio de cocina y camareros (vamos, como un restaurante normal), o alquilarlo como si de un txoko se tratase, para preparar en cuadrilla una comida, cena, celebraciones, etc.