Aunque el Hotel Gran Domine (Silken) de Bilbao
cuenta con un excelente restaurante de lujo,... el restaurante Doma, de Martín Berasategui, situado en
lo alto del edificio con terraza con vistas, el hotel también cuenta con el bar
y restaurante Metropol en su entrada
de la planta baja. Quizá no sea del "lujo
asiático" del restaurante Doma, pero es más que suficiente y se posiciona perfectamente dentro de
un menú del día un poco por encima de lo normal, interesante y con buena mesa,
a un precio "prudente" para la calidad ofrecida (24 €).
