Restaurante La Máquina (Madrid), marisquería de primera, Melendi de regalo ;-)

Clásico, conocido y reconocido restaurante-marisquería madrileño, de cocina tradicional, situado en la zona de Cuzco (casi haciendo esquina con la Castellana), perteneciente a la cadena de restaurantes del Grupo La Máquina (@GrupoLaMaquina, cuyo fundador es Carlos Tejedor).  Excelente mesa asegurada, con productos de primera calidad, especialidad en marisco y cocina asturiana, así como un mejor y excelente trato. Todo ello, unido a lo fantástico de sus instalaciones y comedores, hace del restaurante La Maquina, un lugar 100% recomendable para celebraciones importantes, donde quedar bien.

El Restaurante Abaroa tuvo mejores tiempos (Bilbao, Museo de Bellas Artes)

El restaurante Abaroa Museo (situado en la Plaza del Museo de Bellas Artes), de Bilbao, es uno de los cinco restaurantes especializados en cocina tradicional vasca que forman parte de la Franquicia Abaroa y del Grupo Montenegro (importante grupo de restauración que también cuenta con la cadena de Hoteles Aisia). A priori, suena fenomenal, pero recuerdo mejores tiempos del restaurante Abaroa Museo, en sus inicios y en varias visitas anteriores a esta que os cuento,… pero igual es que en esta ocasión no tuvimos demasiada suerte.

Restaurante Jateko (Bilbao), menú básico, clásico y tradicional a buen precio

Un restaurante pequeño, simple y familiar, de toda la vida en Bilbao, donde poder comer un menú tradicional y clásico, pero de calidad y muy bien elaborado, a un precio razonable. La nueva gerencia de este restaurante, sustituye a sus anteriores dueños (un matrimonio mayor muy agradable), llevando el negocio del mismo modo, en el mismo formato y con la misma cocina y mesa que aquellos hicieran en su momento,... y que les hizo permanecer en ello durante mucho tiempo por su buen hacer.

Restaurante El 12 de Ajuriaguerra (Bilbao), un pequeño descubrimiento simple pero interesante

Un muy agradable descubrimiento, callejeando un domingo por Bilbao, donde encontrar un local que, aun siendo de reducidas dimensiones, ofrece un menú de fin de semana digno de otros restaurantes de postín, a un precio bastante económico y mucho más asequible que éstos.